冷凍

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冷凍のご飯はいつまで持つの?保存食として優秀なのか調べてみた!

保存食としても便利な冷凍のご飯。 特に忙しい方にとっては、仕事が休みの日に、大量にご飯を炊いて冷凍し、あとで電子レンジでチンすれば、簡単にご飯が食べられます。 冷凍のご飯っていつまで持つのか悩んだことはありませんか? そこで今回は、冷凍のご飯についての簡単な知識をご紹介しますので、参考にしてください。
コラム

毎日お弁当のために炊きたてなんて無理無理! どうにかならない?冷凍ご飯の活用法

毎日の夜ご飯に加えて頭を悩ませる種、お弁当。 皆さんのご家庭ではどのように作られているのでしょう? 何故か毎日のお弁当に欠かせないものなのに販売すらもされない冷凍ご飯。 これには実は気になっていたんです、私。 今回はこれにスポットをあてて、冷凍ご飯の活用法を見いだしていきましょう♪
コラム

おでん大好き!冷凍保存でいつでも美味しく食べられるコツ

「おでんが食べたい!」 仕事帰りにコンビニに寄って、熱々のおでんを買おうとしたのに、好きな具が売り切れていた!ってことありませんか? おでんを冷凍保存して、いつでも食べられたら手軽でいいですね おでんの中でも冷凍に向く具と向かない具があります。 おでんを美味しく冷凍保存する方法をご紹介します。
コラム

まだしらないの!?冷凍ご飯の便利で意外な活用術とは!

冷凍ご飯があればついうっかりご飯の炊き忘れや、忙しくて家事ができない日でもとても便利で安心ですよね。でも、冷凍ご飯っていつまでおいしく食べられるのと思いますよね。冷凍ご飯は、ちょっとした工夫でいつでも炊き立て品質の長期保存ができるのです!電気代の節約や、調理時間の短縮に、ご飯をおいしく冷凍して活用しちゃいましょう。
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大根は冷凍したらまずい?美味しい保存方法とおろしの変色の防ぎ方

大根は一年中栽培されており、品種も多いのですが、一番美味しい季節、旬は11月~2月頃です。 冬の寒さで大根はぐんぐんと甘みを増し、みずみずしくて美味しい大根となります。 とはいえ、大きな1本の大根はあまらせてしまうこともありますよね。 どうやって保存したら長い期間美味しく食べられるのか、保存方法を調べてみました。