アク抜き

ほうれん草は11～2月が旬の野菜です。 栄養豊富な野菜のイメージがあり、ただゆでて醤油をかけただけでも美味しいですし、ベーコンとバターでいためても美味しい、お鍋も味噌汁にもあう、便利な野菜ですよね。