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豊洲市場初競りの歴史と注目ポイント豊洲市場の初競りは、東京の水産業にとって大きな節目となる年間行事です。 新しい年が始まる1月1日、豊洲市場では恒例の初競りが行われます。これは明治時代から続く伝統行事で、市場関係者はもちろん、マスコミも注目...