松前漬け

松前漬けの歴史に秘められた驚きの事実松前漬けは、北海道の代表的な郷土料理の一つとして知られています。その歴史は意外なことに、江戸時代にまで遡ります。 当時の松前藩では、寒冷な環境のため野菜の生産が容易ではありませんでした。そのため、藩の人々...