年越しそば

年越しそば、その歴史と文化に迫る年越しそばは、日本の冬の風物詩として知られる伝統的な料理です。その起源は古く、平安時代の頃から食べられていたと言われています。 元来、年越しそばには「旧年を断ち、新しい年を迎える」という意味合いがあり、一年の...